今日のグルメ紹介！

ケンミンらくらくレシピ！
バラ焼きの作り方

まずは、玉ねぎをざっくりカット
玉ねぎは牛肉の2〜3倍がオススメ
タレは、市販の焼肉のタレ（200ml）におろしニンニク（大さじ1）
おろし生姜（大さじ1/2）砂糖（大さじ1）すりおろしりんご（1/4）
タレに牛肉と玉ねぎを入れて、しっかりと混ぜる
そして、フライパンで炒める
焦げやすいのでかき混ぜながら焼くのがポイント
玉ねぎがしんなりしたら完成！

ケンミンらくらくレシピ！
いか人参の作り方

スルメいか（1枚）は、げそは使わず
身の部分を細切りにする
そして、日本酒（150cc）に30分ほど浸すとやわらかくなります
人参は細切りに
タレは、だし醤油（150cc）に砂糖（大さじ2）みりん（50cc）を入れ、ひと煮立ちさせる
ダレが熱いうちに、いかと人参に合わせるのがポイント
最後に冷蔵庫で一晩寝かせれば完成！

ケンミンらくらくレシピ！
ネギ味噌天ぷらの作り方

合わせ味噌（60g）に水（120cc）を加え混ぜます
それに、砂糖（20g）と天ぷら粉（120g）を入れ混ぜ合わせます
そこに、大きめに切った長ネギを入れ、衣をまとわせる
油を塗ったおたまで、かき揚げみたに180℃の油で揚げれば完成！

ケンミンらくらくレシピ！
貝焼き味噌の作り方

ホタテ貝が無ければ、土鍋でもOK
鍋に水（150cc）を入れ、沸騰したら弱火にする
だし入りの白味噌をとかし、長ネギ、生のホタテを入れる
溶き卵（3個）を流し入れ、ふわふわのスクランブルエッグ状態になれば完成！

ケンミンらくらくレシピ！
山賊焼の作り方

鶏のもも肉を観音開きにする
（味が染み込みやすくなす）
漬けだれは、醤油（大さじ2）、日本酒（大さじ1）、みりん（大さじ1）、
おろしニンニク（お好み）、おろし生姜（お好み）。生姜は、ニンニクの2倍がオススメ。
鶏肉を漬けだれに1時間ほど漬け込む
鶏肉に片栗粉をまぶし、冷蔵庫でひと晩寝かせる
再び、片栗粉をつけ、からっと揚げれば完成！

ケンミンらくらくレシピ！
イカメンチの作り方

イカゲソ（3杯）を細かく刻む
粘り気が出るまでたたくのがポイント
イカに、人参（1/3）、玉ねぎ（半分）、小麦粉（大さじ3）、溶き卵（1/2）
醤油（小さじ1）、砂糖（小さじ1）を入れたらよく混ぜる
スプーン2本を使ってタネをまとめ、油でからっときつね色に揚げれば完成！

ケンミンらくらくレシピ！
お麩のから揚げの作り方

お麩は、大きめのやきふがオススメですが
一般的な車麩でもOK！
まず、お麩を水に浸す
電子レンジで1分ほど加熱すると早くふやけます
お麩がふやけたらしっかりと水を絞ります
生姜醤油につけ、片栗粉をまぶします
最後に高温の油でサッと揚げたら完成！

ケンミンらくらくレシピ！
スタミナ納豆の作り方

まずは、フライパンにごま油、おろし生姜（少々）、おろしニンニク（少々）
そして、鳥ひき肉（200g）をほろほろになるまで炒める
火が通ったら、荒熱をとる
そこに、ひきわり納豆（4パック）、青ネギ（適量）、醤油（大さじ1）、砂糖（少々）
最後に、隠し味のタバスコ（お好み）を入れれば完成！

ケンミンらくらくレシピ！
鶏焼肉の作り方

鶏焼肉のタレは、赤味噌（30g）、合わせ味噌（50g）、砂糖（大さじ2）、日本酒（大さじ2）
醤油（大さじ1）、おろしニンニク（小さじ1/2）、おろし生姜（小さじ1/2）、みりん（大さじ2）を合わせる
つけダレ用を別にとる
残りのタレで、鶏もも肉にタレをしっかりとなじませます
そして、油を引いたフライパンで焦げ付きやすいので、
中火でゆっくりと火を通せば、完成！

ケンミンらくらくレシピ！
チキン南蛮の作り方

タルタルソースは、ゆで卵（2個）、タマネギ（みじん切り1/2個）、
ピクルス（みじん切り適量）、マヨネーズ（大さじ3）、ケチャップ（小さじ2）、
レモン汁（小さじ1）、塩・こしょう（小さじ1）、砂糖（大さじ1）混ぜると
本場の甘めのタルタルソースが完成
南蛮酢は、醤油（大さじ5）、お酢（大さじ5）、レモン汁（大さじ2）
塩（小さじ1/2）、砂糖（大さじ5）を入れ、ひと煮立ちさせる
鶏もも肉は、塩・こしょうをし、小麦粉、溶き卵をまとわせ
170℃の油でからっと揚げ、熱いうちに南蛮酢に漬ける
タルタルソースをたっぷりかけたら完成！